Quelles sont les applications de l'équipement d'imagerie thermique dans le domaine de l'alimentation?

1. Comprendre l'équipement d'imagerie thermique

L'équipement d'imagerie thermique infrarouge, qui était à l'origine utilisé dans le domaine militaire, a été étendu aux domaines civils et industriels ces dernières années. Depuis les années 1970, certains pays développés ont commencé à explorer l'utilisation d'équipements d'imagerie thermique infrarouge dans divers domaines. Après des décennies de développement continu, l'équipement d'imagerie thermique infrarouge est passé d'une machine encombrante à un appareil léger et portable pour les tests sur le terrain.

Les problèmes de sécurité alimentaire ont de plus en plus attiré l'attention des pays du monde entier. La supervision et la gestion de la sécurité sanitaire des aliments ont été renforcées et certaines nouvelles technologies de détection ont vu le jour. En raison de l'incertitude du facteur humain dans la transformation des aliments, les transformateurs d'aliments peuvent opter pour des outils automatisés pendant les opérations critiques, ce qui peut aider à réduire les erreurs humaines tout en réduisant les coûts.Équipement d'imagerie thermiqueEst un nouveau type de technologie de détection développé ces dernières années, qui est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Il peut être utilisé pour l'analyse quantitative des composants alimentaires, l'inspection d'hygiène de transformation des aliments, l'évaluation de la qualité des aliments, etc. Il a de larges perspectives d'application dans le domaine de la sécurité alimentaire.

2. l'application de l'équipement d'imagerie thermique dans le domaine alimentaire

Assurance de la qualité de la production alimentaire: l'équipement d'imagerie thermique infrarouge est le premier outil d'assurance qualité. Le contrôle de la qualité et de la sécurité des produits carnés cuits est une véritable manifestation de l'excellente valeur de la technologie d'imagerie thermique infrarouge. Par exemple, un dispositif d'imagerie thermique infrarouge fixe est installé pour enregistrer la température des filets de poulet croustillants lorsqu'ils émergent d'un four à convoyeur continu.

La température de réfrigération des aliments et de conservation de la chaleur est stable: la réfrigération générale des aliments est dans un réfrigérateur ouvert, comme la viande fraîche, la vaisselle, les congélateurs, etc., et sa température ne peut pas dépasser 4.4 degrés. Avec l'inspection rapide de l'équipement d'imagerie thermique dans un réfrigérateur ouvert, il peut être assuré de la stabilité de la température. Bien sûr, le principe d'isolation est le même.

Transport et stockage des matières premières alimentaires: Lors du transport et du stockage de matières fraîches ou congelées, il est nécessaire de s'assurer que la température du véhicule de transport et de l'emplacement de stockage se situent dans la plage appropriée, afin de ne pas causer de détérioration des aliments ou de distribution inégale des points chauds dans le produit.

Inspection des emballages alimentaires: le logiciel compagnon peut être utilisé pour aider les équipements d'imagerie thermique infrarouge à localiser les objets et les graphiques dans l'image. La correspondance de motifs peut être utilisée dans la production d'aliments surgelés, où la vision industrielle thermique utilise un logiciel de reconnaissance de formes pour détecter si les compartiments des plateaux de nourriture sont correctement remplis. En plus des applications ci-dessus, avec la mise à niveau et l'amélioration continues des produits, l'application des équipements d'imagerie thermique dans l'industrie alimentaire deviendra de plus en plus largement, et il sera de plus en plus accepté par les gens. La sécurité alimentaire n'est pas une question anodine. Pour assurer la sécurité des repas de chacun, les industriels de l'agroalimentaire doivent les contrôler à la source.